あうん

月に一度開店する、本格派手打ち蕎麦の店

「あうん」は、本場・信州の木の花ファミリー大町ビレッジにて育まれた天然循環法の蕎麦をご提供する、本格派手打ち蕎麦の店です。
天然循環法は、天の気を読み、自然と対話し、作物がもっとも美しい状態で育つ環境を整えることで、その作物の生命力を最大限に引き出します。この生命力あふれる蕎麦を、石臼で丁寧に挽き、喉ごしのよい十割蕎麦に仕上げました。
混じりけのない蕎麦は、豊かな香りと、蕎麦本来の甘みがあります。皆さまに、天の恵みそのままの、本物の蕎麦を味わっていただきたい。そんな想いから毎月「あうん」を開催しています。

信州の大自然が育む大町ビレッジの蕎麦畑

心が通いあう「あうん」の場

心がかよいあう、あうんの空間

荒れた土地や天災の時にもたくましく育つ蕎麦は、昔から多くの人々の命をつなぎ、幸せを運ぶ食べ物として「天下の宝」とも称されたと言います。私たちは遠い昔からずっと、天の恵みによって生かされてきました。そのことに感謝し、この豊かな恵みを、生きている喜びと共に多くの方々と分かちあいたい ──── そんな想いから「あうん」は始まりました。
「あうん」とは、言葉を超えて、心と心がつながること。
人と自然、人と人との心が通いあう温かな空間で、皆さまのお越しをお待ちしております!

 

お品書

旬野菜の天ぷら蕎麦(温/冷) 700円
もり蕎麦 / かけ蕎麦      500円
季節の蕎麦セット       800円
甘味             200円
おかわり蕎麦         300円

旬の野菜の天ぷら蕎麦

営業時間

11:30〜14:30 *ラストオーダーは14:00となります。

 

会場

木の花庵
静岡県富士宮市猫沢238−3
(旧住所:富士郡芝川町猫沢238−3)
*「おひさまハウスひまわり」の隣の建物です。
*木の花庵は、お座敷が中心となります。

 

主催

NPO法人ぐりーんぐらす

 

ご予約

「あうん」は予約制です。毎月15日に、翌月のあうんのご予約受付けをスタートします。(各月の開催日につては随時本ホームページ上でご案内いたします。)ご希望の方は下記お電話までご連絡ください。

NPO法人ぐりーんぐらす
電話:0544-67-0485

 

お問合せ

ご不明な点等ありましたら、上記連絡先までお気軽にご連絡ください。

ともこ月に一度のお蕎麦屋さん「あうん」